江南镇农产品初加工厂正式投产运营，标志着该镇在农产品产业链延伸和零售环节升级方面迈出了坚实一步。初加工厂位于江南镇农业示范区内，总投资500万元，占地面积2000平方米，配备了现代化的清洗、分拣、包装等设备，旨在提升本地农产品的附加值和市场竞争力。

该加工厂专注于食用农产品的初步处理，覆盖蔬菜、水果、谷物等主要品类。通过标准化的加工流程，农产品在保留天然营养和风味的延长了保质期，便于储存和运输。这不仅解决了农民销售渠道单一的问题，还为消费者提供了更安全、便捷的零售产品。加工厂预计年处理能力达1000吨，可直接带动当地50余户农民增收，并为周边商超、农贸市场提供稳定货源。

江南镇政府表示，初加工厂的运营是推动乡村振兴战略的重要举措，未来将结合电商平台和线下零售，打造“生产-加工-销售”一体化模式，进一步促进食用农产品零售的规范化与品牌化。此举有望提升江南镇农产品的区域影响力，为消费者带来更优质的购物体验。